干し杏の召し上がり方
そのまま食べて美味しい干し杏ですが、
下記のような一工夫でさらに楽しみが広がります。
その１ 紅茶に漬ける
・ティーカップに干し杏を適量入れ、熱いお茶を注ぎます。
・ラップをかけて、半日程度、冷蔵庫なら一日程度置きます。
・桃のような食感になり、紅茶の味わいが溶け込んで杏も紅茶も美味しくなります。
その２ ヨーグルトに漬ける
・杏をスライスして無糖ヨーグルトに漬け、冷蔵庫に一日以上置きます。
・ヨーグルトの酸で干し杏が柔らかく、美味しくなります。
その3 スライスして酢の物やサラダに
・酢と合わせることで杏の甘味と混ざって酸味がまろやかに美味しくなります。
おかげさまでほぼ完売（あと数本）になっております。
イタリアのノヴェッロはボジョレーヌーヴォーのように、その年の収穫されたブドウで造られる新酒です。ボジョレーヌーヴォーより3週間ほど早く解禁されるのが通例で、本年も10月末に解禁となりました。
ファンティーニのノヴェッロはブドウ品種モンテプルチアーノのまろやかさ、濃厚さがよく表現されており、毎年人気です。
２０２４年度 「田植え」
本日６月９日は一苗俱楽部２０２４年度の田植えを開催しました。２５名の会員様にご参加いただき、心地よい日和のなか、若い稲が会員の皆様の手で水田に植えられました。今年も良い稲が育ち、美味しいお酒になることを全員で祈りながら、２０２４年度のお酒造りが始まりました。
一苗俱楽部会員のみなさまへ
2024年度 田植え作業について
日時： ６月８日（土）午前9時開始 ～午前中にて終了の予定。
集合時間： 午前８時50分ごろ
場所： 下加治の田んぼ
https://goo.gl/maps/ENaPsJPFw3bfEWBMA
作業内容
苗の植え付け、他
（＊参加申し込み人数をもとに、農家の鈴木さんが具体的な計画を立てられます。）
服装 及び持物：
汚れても良い服装、帽子、長袖、長靴（田植え用等、長いもの）、タオル
参加費： ５00円（保険料・飲み物とお茶菓子代他）
お申込み方法：こちらにご記入お願い致します。
https://forms.gle/3CUTYNDB3wmw9EUU8
＊小雨の場合は決行します。雨具の準備は各自でお願いします。
＊お車は出来るだけ乗りあってのご参加をお願い致します。
＊トイレは出来るだけ済ませてお集まり下さい。
＊当日の事務局連絡先 090-4590-1341（井上七恵）
一苗俱楽部会員各位
2024年1月27日より2023年度の風土季の引き渡しが始まります。
引渡し期間は
1月 27日（土）～ 2月 2日（金）
2月 10日（土）～ 2月 18日（日）
となっております。
準備がございますので、お越しの際は事前にご連絡ください。
一苗俱楽部 会員各位
2023年度 一苗倶楽部
蔵作業のご案内
寒空の候、皆様いかがお過ごしでしょうか。さて、お陰様で2023年度の酒米も出来上がり、五十嵐酒造にてお酒の仕込みが始まります。今年は会員様が参加しての作業ができるようになりましたので、下記に参加の要項を記します。ご参加の検討をよろしくお願い致します。
2023年度 蔵作業の要項
・日時： 12月23日（土）
・集合時間： 8時30分AM
・場所： 五十嵐酒造
〒357-0044 埼玉県飯能市川寺６６７−１
・所要時間： 8：30～10：30
・作業内容：
9：00AMごろから蒸米をタンクに運び込みます。
タンクに蒸米を投入したあとは、櫂入れを
します。作業自体は30分程度です。
その後はお酒造りの見学ができます。
参加申し込みはこちらまで
丸屋酒店
お電話 042-972-2754
２０２３年の９～１０月は営業時間が正午１２時から夜９時
定休日は水曜日となります。よろしくお願い致します。
9月10日
2023年度 飯能風土季の稲が育ってきました。
今年は気候や生育状況から稲刈りのタイミングが難しかったため、機械による刈り取りとなります。しっかりと実を付けた稲から良質なお酒が出来ると思いますので、ご期待ください。
2023年6月10日
一苗俱楽部の田植えを開催しました。
農家の鈴木さんや世話人の大野さんの指導の下、30名の会員様が苗を一つ一つ植えていきました。
天候も良く、会場には五十嵐酒造さんと鈴木さんからサプライズでお土産も用意され、1時間ほどの作業を終えて皆さま笑顔で帰られました。
ご参加誠にありがとうございました。
丸屋酒店ってどんなところ
創業明治16（１８８３）年。
現在４代目が店主をつとめる酒販店です。
県内はもとより県外からも地酒や珍しい洋酒、お好みのワインをお探しになって、ご来店いただくお客様も多く、ユニークな品揃えで様々なニーズにお答えしています。
「他のお店ではあまり置いていないものまでありますね。来て良かった！」とレアな洋酒に喜ばれる方。「飯能や秩父の地酒で良い贈り物ができた」とおっしゃられる方。当店としても、嬉しいお声をたくさんいただいています。
インターネットの時代になって実店舗の位置づけが変わりつつありますが、私たち丸屋は地元、飯能で対面での販売を行ってきた歴史を大切にし、今後も様々なお客様にお気軽にご来店いただける様に、日々努力をしてゆこうと思っています。洋酒、地酒、焼酎、ワイン、食品など こだわりの品揃え、そして、スタッフとご来店のお客様との面白い交流など、にぎわいのある店ですので、是非お越し下さい。なお当ホームページの「Maruya News!」にて、季節のおすすめを不定期で更新しております。
住所：〒357-0038 埼玉県飯能市仲町20番地15号
TEL ：042-972-2754 FAX：042-972-1692
定休日：水曜日 営業時間：11時〜22時営業